لینک فایل کاربرد و اثر میدان های الکتریکی پالسی در پاستوریزاسیون شیر

چکیده
با افزایش تقاضا برای محصولات با حداقل اتلاف در مواد مغذی،طعم و مزه،استفاده از فرآیندهای غیر حرارتی در فرآوری مواد غذایی،بیش از پیش مورد
توجه قرار گرفته است.پاستوریزاسیون توسط حرارت یکی از روشهای متداول در جهت افزایش مدت ماندگاری شیر است. اما مشخص شده است که شیر به
حرارت حساس بوده و خواص حسی و مواد مغذی آن تحت تاثیر حرارت قرار گرفته و تغییر میکنند. از طرفی نیاز جدی به تکنولوژی های دوستدار محیط
زیست نیز سبب پیشرفت روشهای جایگزین برای فرآیند های حرارتی در نگهداری و محافظت از شیر شده است.
یکی از ابتکاری ترین و جدیدترین تکنولوژی ها در فرآوری محصولات ساس به حرارت به خصوص شیر به کارگیری میدان های الکتریکی پالسی) PEF )
میباشد. این فرآیند در دماهای پایین انجام شده و کمترین آسیب حرارتی ممکن به شیر رسیده و خواص حسی و کیفیت تغذیه ای آن حفظ می شود.
همچنین با از بین رفتن میکروارگانیسم های مضر و آنزیم های نامطلوب مدت زمان ماندگاری افزایش می یابد.
واژگان کلیدی: فرآیندهای غیر حرارتی، میدان های الکتریکی پالسی، ماندگاری شیر

کلمات کلیدی : کاربرد و اثر میدان های الکتریکی پالسی, پاستوریزاسیون شیر برای پشتیبانی و خرید فایل به مراجعه بفرمائید:

لینک فایل تعیین مهم ترین جزء عملکرد ذرت در کاربرد سطوح نیتروژن و دور آبیاری با استفاده ازرگرسیون گام به گام و همبستگی

نویسند‌گان:

[ محسن عدالت ] - اعضای هیئت علمی بخش زراعت و اصلاح نباتات، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شیراز

[ سیدعبدالرضا کاظمینی ] - اعضای هیئت علمی بخش زراعت و اصلاح نباتات، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شیراز

خلاصه مقاله:

به منظور بررسی اثرات مختلف نیتروژن و رژیم های آبیاری بر عملکرد ذرت دانه ای رقم Hido آزمایشی مزرعه ای در بهار و تابستان 1931 در مرکز تحقیقات کشاورزی دانشکده کشاورزی دانشگاه شیراز اجرا شد. آزمایش به صورتفاکتوریل در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی با چهار تکرار انجام شد. تیمارها شامل مقادیر مختلف کود نیترورن شامل چهار سطح )صفر 100 و 200و30011 روز یکبار و هر 1١ روز یکبار( در نظر گرفته شد. بیشترین عملکرد دانه ) 1414 کیلوگرم در مترمربع ( در تیمار مصرف کود نیتروژن 300 کیلوگرم در هکتار و دور آبیاری 7 روز به دست آمد. تیمار های مصرف 300 کیلوگرمنیتروژن در هکتار در دورهای آبیاری 7 و 10 روز دارای بیشترین عملکرد بیولوژیک بودند که با یکدیگر اختلاف معنی داری در سطح 5 درصد نداشتند. نتایج تجزیه همبستگی پیرسون نشان داد که عملکرد دانه همبستگی مثبت و معنی داری با وزن هزادانه r=1.77*) (، تعداد دانه در هر بلال r=1.77*) (، طول بلالr=1.71*) (، عملکرد بیولوژیکr=1.37**) ( و تعداد بلا r=1.31**) ( دارد. نتایج رگرسیون گام به گام بین عملکرد دانه و اجزای عملکرد نشان داد که در شرایط تنش رطوبتی و نیتروژن تعداد دانه در بلال و وزن دانه در بلال بیشترین تاثیر معنهی دار را در تعیین عملکرد دانه داشتند )با ضریب تبیین جزء 1.71 و 1.11

کلمات کلیدی:

دور آبیاری، ذرت، عملکرد دانه، کود نیتروژن

کلمات کلیدی : دور آبیاری, ذرت, عملکرد دانه, کود نیتروژن برای پشتیبانی و خرید فایل به مراجعه بفرمائید:

لینک فایل اثر کاربرد گوگرد و تلقیح با کود زیستی تیوباسیلوس بر عملکرد کمی و کیفی گیاه دارویی ختمی

اثر کاربرد گوگرد و تلقیح با کود زیستی تیوباسیلوس بر عملکرد کمی وکیفی گیاه دارویی ختمی

 Fulltext 

نویسند‌گان:

[ هما عزیزی ] - دانشگاه فردوسی، دانشکده کشاورزی،

[ سرور خرمدل ] - دانشگاه فردوسی، دانشکده کشاورزی،

[ پرویز رضوانی مقدم ] - دانشگاه فردوسی، دانشکده کشاورزی،

[ جواد شباهنگ ] - دانشگاه فردوسی، دانشکده کشاورزی،

خلاصه مقاله:

این آزمایش با هدف ارزیابی نقش مدیریت تلفیقی کود زیستی تیوباسیلوس و گوگرد بر عملکرد کمی و کیفی گیاه دارویی ختمی، به صورت طرح بلوک های کامل تصادفی با چهار تیمار کود زیستی تیوباسیلوس، کود گوگرد، کاربرد همزمان گوگرد + تیوباسیلوس و شاهد با- سه تکرار در مزرعه تحقیقاتی دانشکده کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد در سال زراعی 1391-92 به اجرا درآمد. تیمارها شامل 200کیلوگرم گوگرد در هکتار، تلقیح با باکتری تیوباسیلوس، 222 کیلوگرم گوگرد + تلقیح با باکتری تیوباسیلوس و تیمار شاهد بودند. صفات مورد مطالعه شامل عملکرد بیولوژیکی، گل و بذر و عملکرد موسیلاژ ختمی بودند. نتایج نشان داد که اثر کود گوگرد و تیوباسیلوس برعملکرد گل، بذر و بیولوژیکی و نیز عملکرد کیفی )موسیلاژ بذر( ختمی معنیدارp≤0/01بود. بالاترین عملکرد گل و بذر برای تیمارتیوباسیلوس+ گوگرد به ترتیب برابر119/73,72/42گرم بر متر مربع و کمترین میزان برای تیمار شاهد به ترتیب برابر با59/89 ,34/07گرم بر متر مربع بدست آمد. بالاترین عملکرد موسیلاژ نیز برای تیمار تیوباسیلوس + گوگرد به میزان81/54 گرم برمتر مربع به دست آمد. با توجه به بالا بودن اسیدیته خاک در اکثر خاکهای زراعی ایران میتوان مصرف تلفیقی گوگرد همراه با تلقیح با تیوباسیلوس را علاوه بر حفظ محیط زیست و تولید محصولات کشاورزی سالم به عنوان راهکاری مؤثر برای بهبود جذب عناصر غذایی خاک مدنظر قرار داد.

کلمات کلیدی:

اسیدیته خاک، تیوباسیلوس، حاصلخیزی خاک، کشاورزی پایدار

کلمات کلیدی : اسیدیته خاک, تیوباسیلوس, حاصلخیزی خاک, کشاورزی پایدار برای پشتیبانی و خرید فایل به مراجعه بفرمائید: